ダマスクローズの収穫から
ローズオイルになるまで

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  1年のうち約20日の間に収穫

  バダマスクローズは5月下旬から6月上旬にかけて花を咲かせ、1年のうち20日程度しか咲かないバラです。この花が咲く時期は午後にスコールが降り、翌朝は晴れるという独特の気候になります。この独特の気候により発生するスコールこそが、香り高いダマスクローズを育てる最も大切な条件となります。

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  花より香りを蓄えたつぼみを収穫

  ダマスクローズは世界一香りが良いバラとして知られていますが、その香りは開いた花よりもつぼみが良いと言われています。その理由は、 つぼみの時が1番香りを蓄えている状態だからです。
  花が開くとスコールで浴びた水と一緒に、香りがどんどん外へ逃げてしまいます。そのため、朝早く、太陽が昇る前に丁寧に収穫することで、 ダマスクローズ本来の香りを楽しむことができるのです。
  繊細なダマスクローズは機械ではなく、全てブルガリアの人々の手作業 によって丁寧に一本ずつ摘みとられます。

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  2～3000本から1gを抽出

  ダマスクローズの花からは「水蒸気蒸溜法」という方法でローズオイルを採ることができます。水蒸気蒸溜法とは、釜でバラの花と水を煮詰めてオイルをつくる方法です。
  水蒸気蒸溜法でつくられたローズオイルはとても貴重で、2～3000本からわずか1gしかとれません。その希少さから「ローズオイルはプラチナよりも高価」と言われています。抽出されたローズオイルは石鹸や化粧品などの商品となり、皆様のお手元に届きます。

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  花びらもジャムやお茶で美味しく

  世界で唯一認められている食用バラだからこそ、素材として利用できるのです。ジャムは甘さを控えたナチュラルな味わいと、口の中で広がるバラの香りと花びらの感触をお楽しみください。
  ダマスクローズを使用したローズティーはバラがほのかに香る癒しのお茶です。北欧紅茶は、ノーベル賞授賞式の晩餐会でも使用されているバラの香り高い極上の一品です。